A Escola de Engenharia conta com uma rede de laboratórios de ensino e de pesquisa e desenvolvimento tecnológico. Estes laboratórios estão distribuídos em todo o complexo de prédios da Escola. Os laboratórios de ensino são equipados com toda aparelhagem moderna e devidamente informatizada. Um dos laboratórios de ensino de destaque é Centro de Cálculo Eletrônico (CCE) que é um dos mais modernos do Brasil e é continuamente atualizado com verbas da EEUFMG. O CCE atende todos os 13 cursos de graduação com apoio de uma equipe altamente especializada, tendo participação decisiva de monitores selecionados entre alunos dos cursos de graduação.
Existe uma variedade de laboratórios de pesquisa e de ensino com equipamentos leves e altamente especializados distribuídos principalmente pelos Blocos 1 e 2, ande estão situadas as sedes administrativas dos departamentos e programas de pós-graduação.
Entretanto, alguns destes laboratórios exigem construções especiais e estão localizados no Centro de Experimentação, compostos por 6 grandes laboratórios. Os laboratórios deste Centro de Experimentação foram projetados para abrigar os laboratórios que necessitam acessos independentes para carga e descarga de materiais pesados, como o aço, o concreto, amostras de rochas e agregados, madeira e bambu e a descarga de areia, cimento, brita, etc.; e tratamentos diferenciados e adequados dos elementos poluentes, tais como, emissão de gases poluentes, emissão de ruídos, e outros.
A Escola de Engenharia possui um grande número de Grupos de Pesquisa cadastrados no CNPq e estão, na maioria das vezes, sempre ligado a um Laboratório de Pesquisa.
Na sequência serão relacionados os Grupos de Pesquisa cadastrados no CNPq e também os Laboratórios de Pesquisa. Os Grupos de Pesquisa serão relacionados por áreas afins e os laboratórios por Departamento Administrativo.

Grupos de Pesquisa Cadastrados no CNPq

Engenharia Biomédica
1. Centro de Tecnologia Biomédica (CTBio-UFMG) – UFMG; Coordenador: Prof. Marcos Pinotti Barbosa.
2. Núcleo de Estudos e Pesquisa em Engenharia Biomédica (NEPEB) – UFMG; Coordenador: Prof. Carlos Júlio Tierra Criollo.
3. Biomecânica – UFMG; Coordenador: Prof. Estevam Barbosa de Las Casas.

Engenharia Civil
1. Novos Olhares Sobre a Construção (NOC) – UFMG; Coordenador: Profa. Maria Teresa Paulino Aguilar.
2. Simulação Numérica e Computacional na Mecânica dos Sólidos e das Estruturas – UFMG; Coordenador: Prof. Gabriel de Oliveira Ribeiro.
3. Madeira e Estruturas de Madeira – UFMG; Coordenador: Prof. Edgar Vladimiro Mantilla Carrasco.
4. Estruturas de Concreto e suas Interfaces – UFMG; Coordenador: Prof. Jose Marcio Fonseca Calixto.
5. Centro Avançado de Desenvolvimento Tecnológico e Ensino da Computação Gráfica (CADTEC) – UFMG; Coordenador: Prof. Jose Ricardo Queiroz Franco.

Engenharia Elétrica e Eletrônica
1. Grupo de Otimização e Projeto Assistidos por Computador – UFMG; Coordenador: Prof. Rodney Rezende Saldanha.
2. Instrumentação e Metrologia Elétrica – UFMG; Coordenador: Prof. Flavio Henrique Vasconcelos.
3. Laboratório de Redes, Tecnologias e Serviços de Comunicação a Distância (LabCOM) – UFMG; Coordenador: Prof. Luciano de Errico.
4. Grupo de Eletrônica de Potência (GEP-DELT/UFMG) – UFMG; Coordenador: Prof. Pedro Francisco Donoso Garcia.
5. Laboratório de Aplicações Industriais – UFMG; Coordenador:  Prof. Braz de Jesus Cardoso Filho.
6. Sensores e Sistemas Eletrônicos Microeletrônicos e Optoeletrônicos – UFMG; Coordenador: Prof. Davies William de Lima Monteiro.
7. Centro de Estudos da Fala, Acústica, Linguagem e Música (CEFALA)  – UFMG; Coordenador: Prof. Hani Camille Yehia.
8. Grupo de Pesquisa e Desenvolvimento em Energia – UFMG; Coordenador: Prof. Selênio Rocha Silva.
9. Grupo de Pesquisa em Computação Evolucionária, Análise Intervalar e Mineração de Dados – UFMG; Coordenador: Prof. João Antônio de Vasconcelos.
10. MACSIN – UFMG; Coordenador: Prof. Luís Antônio Aguirre.
11.Otimização e Controle em Sistemas Dinâmicos – UFMG; Coordenador: Prof. Reinaldo Martinez Palhares.
12.Conversão e Controle da Energia – UFMG; Coordenador: Prof. Selênio Rocha Silva.
13.Grupo de Redes Neurais Artificiais – UFMG; Coordenador: Prof. Antônio de Pádua Braga.

Engenharia Mecânica
1. Laboratório de Usinagem e Automação – UFMG; Coordenador: Prof. Alexandre Mendes Abrao.
2. Grupo de Mecânica de Nano-Compósitos – UFMG; Coordenador: Prof. Antônio Ferreira Ávila.
3. Grupo de Analise e Modelagem de Sistemas e Equipamentos Térmicos (GAMSET) – UFMG; Coordenador: Prof. Geraldo Augusto Campolina Franca.
4. Automação e Controle de Sistemas Dinâmicos – UFMG; Coordenador: Prof. Jose Maria Galvez Mendizabal.
5. Processamento de Materiais por Conformação Mecânica – UFMG; Coordenador: Prof. Paulo Roberto Cetlin.

Engenharia de Minas, Metalúrgica e Materiais
1. Geomecânica Aplicada – UFMG; Coordenador: Prof. Evandro Moraes da Gama.
2. Lavra de Minas – UFMG; Coordenador: Profa. Maria de Fátima Andrade Gripp.
3. Inovações tecnológicas aplicadas a minérios de Minas Gerais – UFMG; Coordenador: Prof. Antônio Eduardo Clark Peres.
4. Processamento Mineral e Meio Ambiente – UFMG; Coordenador: Profa. Sonia Denise Ferreira Rocha.
5. Grupo de Engenharia de Materiais e Meio Ambiente (GEMMA) – UFMG; Coordenador: Prof. Wander Luiz Vasconcelos.
6. Modificação e Caracterização de Superfícies – UFMG; Coordenador: Profa. Geralda Cristina Durães de Godoy.
7. Núcleo de Aplicação e Desenvolvimento da Ciência e Engenharia de Microestruturas (NADCEM) – UFMG; Coordenador: Prof. Wander Luiz Vasconcelos.
8. Núcleo de Desenvolvimento de Biomateriais e Engenharia de  Tecidos – UFMG; Coordenador: Profa. Marivalda de Magalhaes Pereira.
9. Novas Técnicas Hidrometalúrgicas – UFMG; Coordenador: Prof. Afonso Henriques Martins.
10.  Inovação e Serviços em Processamento Aquoso e Meio Ambiente (NovaS) – UFMG; Coordenador: Profa. Virginia Sampaio Teixeira Ciminelli.
11. Grupo: Efeito Memória de Forma e Superelasticidade – Desenvolvimento e Aplicações; Coordenador: Prof. Vicente Tadeu Lopes Buono.

Engenharia Nuclear
1. Análises Químicas e Técnicas Nucleares Aplicadas ao Meio Ambiente, Ciências da Terra e Medicina – UFMG; Coordenador: Prof. Arno Heeren de Oliveira.
2. Sistema de Planejamento para Tratamento em Radioterapia e Radiodiagnóstico baseado no Método de Monte Carlo – UFMG; Coordenador:  Profa. Claubia Pereira Bezerra Lima.
3. Aplicações tecnológicas de cintiladores plásticos e guias líquidos de luz – UFMG; Coordenador: Prof. Clemente Jose Gusmão Carneiro da Silva.

Engenharia de Produção
1. Laboratório Integrado de Design e Engenharia do Produto – UFMG; Coordenador: Prof. Eduardo Romeiro Filho.
2. Grupo de Modelagem e Otimização de Sistemas – UFMG; Coordenador: Prof. Martín Gómez Ravetti.
3. Modelagem Estocástica e Simulação – UFMG; Coordenador: Profa. Marta Afonso Freitas.

Engenharia Química
1. Operações e Processos de Separação – UFMG; Coordenador: Profa. Adriane Salum.
2. Grupo de Pesquisa em Aproveitamento de Resíduos Agro-Alimentares – UFMG; Coordenador: Profa. Adriana Silva França.
3. Grupo de Géis e Polímeros – UFMG; Coordenador: Prof. Roberto Fernando de Souza Freitas;
4. Corrosão e Engenharia de Superfície – UFMG; Coordenador: Profa. Vanessa de Freitas Cunha Lins.

Engenharia Sanitária, Meio Ambiente e Recursos Hídricos
1. Sistemas hidráulicos urbanos – UFMG; Coordenador: Prof. Marcio Benedito Baptista.
2. Avaliação da Aplicabilidade de Tecnologias de Tratamento de Águas de Abastecimento – UFMG; Coordenador: Prof. Valter Lúcio de Pádua.
3. Políticas públicas de saneamento – UFMG; Coordenador: Prof. Leo Heller.
4. Soluções Integradas para o Gerenciamento de Resíduos Sólidos (SIGERS) – UFMG; Coordenador: Profa. Lisete Celina Lange.
5. Tratamento anaeróbio e pós-tratamento de efluentes de reatores anaeróbios – UFMG; Coordenador: Prof. Carlos Augusto de Lemos Chernicharo.
6. Tratamento e Reuso de Efluentes e Resíduos Industriais – UFMG; Coordenador: Profa. Mônica Maria Diniz Leão.
7. Análise estatística de dados de monitoramento ambiental – UFMG; Coordenador: Profa. Silvia Maria Alves Correa Oliveira.